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吃鸡有新鲜吃法,加1块香芋,出锅香味飘一整屋,孩子

发布日期:2020-08-02 03:42   来源:未知   阅读:

无鸡不成宴,客家人爱吃鸡是出了名的,三天两头餐桌上至少会有一盘鸡肉,而且吃法也是各式各样,逢年过节或摆酒席时,鸡肉也是必不可少的,所以,客家人吃鸡真的有一套。

今天给大家分享一道鸡肉新鲜又懒人的吃法,夏天了嘛,天气那么热,都不爱在厨房里呆久,因此懒人菜最受欢迎了,虽然这一道鸡肉做法简单,但非常好吃哦,做来待客也倍有面子。

食材准备:农家土鸡半只,香芋头1块,姜1块,一小把虫草花,花生油,料酒,胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,盐,淀粉,葱花等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备半只农家散养的走地鸡,处理干净后把它沥干水分,然后再砍小块,砍好放到大碗中,再准备一小块姜去皮洗净后切丝,切好的姜丝一起加到大碗中,洒上点料酒,来点胡椒粉,少许的蚝油,生抽,再加一点点的老抽调色,适量的盐,一勺淀粉,把它搅拌均匀后腌制半个小时。

第二步:准备一小把虫草花,提前用清水泡发,泡发后再清洗,这样才可以洗干净,一般泡10分钟左右就可以了,洗干净后放一边备用。

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